ア・フルール ブラン À Fleur Blanc 《ワイン Note》 生産地：フランス/コート・デュ・ローヌ 品種：マルサンヌ70%、ルーサンヌ20%、ヴィオニエ10% カテゴリ：白ワイン アルコール度数：13.0% 生産年：2022年 タイプ：中辛口 淡い⻩の色合いはとても優しく、軽やかで柔らかいイメー ジ。香りを試せば、独特のニュアンスがそこにある。「生（な ま）っぽさ」と言えばいいのか、もしも葡萄の実を潰す瞬間 に⽴ち会えば、こんな香りがするんだろう、と言えばいいの か。果皮からナチュラルに染み出すジュースのような、糖分 を帯びた甘い香り。パイナップルを食べる人と同じ空間にい るような、南国っぽい香り。もしかして、甘いワインなのか な︖と想像される。 口に含む。甘さは香りだけを残してすぐに消える。そして 意外にも芯がある。まさに文字通りの「芯」もしくは「軸」「梗」、 植物らしい⻘みがある。味わいの軸に控えめながらも「酸」「苦 み」が細いラインでキュッと締まりを与えて、その周りを風 船のようにフワフワした果汁、果肉感が彩る。前半やわらか、 後半シュッと締まる。締まった後は、また次の一口の最初の 「やわらか」を不思議と求めてしまう。 病害に弱く、栽培効率が良くない「マルサンヌ」という品 種。でも、土を大事にしてきちんと育てれば、ワインに独特 のやわらかい厚みをもたらしてくれる。 ☆-----------------☆ 《ワイナリー Memo》 ドメーヌ・ラ・フローラン Domaine la Frolane 現オーナー アドリアン・ファーブルの父フランソワの代 1999 年か らワイン造りを始める。アドリアンの代 2005 年からビオディナミ農 法を開始。「優しいのに味わいしっかり」のテイストを目指す。 ☆ 複数本ご入用の際はお取り寄せ可能ですのでご注文前にお問い合わせください。