ソモス／ロス・エレメントス ロゼ 2022 Los Elementos Rose 《ワイン Note》 生産地：オーストラリア/南オーストラリア 品種：マタロ65%、ヴェルメンティーノ33%、カベルネ・フラン2% カテゴリ：ロゼワイン 生産年：2022年 タイプ：中辛口 日本だけのためにブレンドして生産された特別なロゼワインです。 ブドウは全て野生酵母によって自然発酵、そ澱と共に古樽で 6カ月熟成してからアッサンブラージュしています。 少量の亜硫酸を発酵後に添加し、ノンフィルター、清澄剤は使わずにボトリング。 オレンジがかったロゼの色調。クランベリーやザクロといった小さな赤い果実のアロマが香ります。 ジューシーな味わいの中にマタロがもたらす果実味、ヴェルメンティーノのミネラル感、カベルネ・フランのハーブ感が現れます。 3つの品種特性を活かしながら、絶妙なバランス感覚で調和させたセンスの良さを感じる逸品です。 ☆-----------------☆ 《ワイナリー Memo》 Somos（ソモス）はスペイン語で「we are」を意味します。 ワイナリーを設立したのは地元オーストラリア出身のベンと、メキシコ出身でワイン造りを学ぶためにオーストラリアへ留学していたマウリシオの2人。 「楽しく」、「エネルギッシュに」、「独自のワイン」をモットーに2013年から共にワイン造りをスタートさせました。